Sterylizacja i debakteryzacja surowców, półproduktów i produktów spożywczych ma bardzo istotne znaczenie dla ich przydatności w dalszym procesie produkcyjnym. Jest ważna także dla bezpieczeństwa sanitarnego, czy epidemiologicznego oraz trwałości i przydatności surowców w ogóle. Ekonomiczną, jak również…
